怎样做大葱爆羊肉

做好吃的大葱爆羊肉

大葱爆羊肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。想要做出一道好吃的大葱爆羊肉，可以参考下述步骤：

材料：

- 羊肉：500克

- 大葱：2根

- 姜片：适量

- 蒜瓣：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 淀粉：适量

- 油：适量

步骤：

1. 羊肉切成小块，加入料酒，腌制10分钟左右。

2. 大葱切段，姜片和蒜瓣切碎备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入腌制好的羊肉，煸炒至变色。

5. 加入适量的生抽，盐，糖，鸡精，翻炒均匀。

6. 加入切好的大葱段，继续翻炒，使大葱熟透。

7. 最后，加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

提示：

1. 腌制羊肉的时间不宜过长，以免肉质变得老化。

2. 翻炒羊肉时，要不断地翻炒，以免糊锅。

3. 大葱爆羊肉的口感应该比较爽脆，所以加入淀粉勾芡可以使菜肴更加美味。

大葱爆羊肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。想要做出一道好吃的大葱爆羊肉，可以参考下述步骤：

材料：

- 羊肉：500克

- 大葱：2根

- 姜片：适量

- 蒜瓣：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 淀粉：适量

- 油：适量

步骤：

1. 羊肉切成小块，加入料酒，腌制10分钟左右。

2. 大葱切段，姜片和蒜瓣切碎备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入腌制好的羊肉，煸炒至变色。

5. 加入适量的生抽，盐，糖，鸡精，翻炒均匀。

6. 加入切好的大葱段，继续翻炒，使大葱熟透。

7. 最后，加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

提示：

1. 腌制羊肉的时间不宜过长，以免肉质变得老化。

2. 翻炒羊肉时，要不断地翻炒，以免糊锅。

3. 大葱爆羊肉的口感应该比较爽脆，所以加入淀粉勾芡可以使菜肴更加美味。